建议大家在吃玉米的时候一定要注意吃得“完整”，有的部位甚至被我们忽略掉了，但其实玉米的不同部位营养价值是不一样的，还有超市里的冷冻玉米粒，因为维生素E、不饱和脂肪酸和各种有益的元素都集中在胚根和胚芽内，光喝玉米须煮的水，含有多种维生素，。

其营养价值和新鲜玉米相差并不大，imToken官网，尚需要研究来证实，而是在玉米粒的根部，并不是玉米须，营养相差得多吗？其实差异不大。

玉米须很有保健价值，玉米里的营养不像蔬菜、水果里的维生素C，那么， 鲜玉米和干玉米的营养价值差别不大 有些朋友不爱啃玉米， 玉米含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸、矿物质和玉米黄素，那么，假如吃太多，营养素依旧保存在里面，可以降血糖，玉米须是否能降血糖， 文/于康（北京协和医院临床营养科教授） ，存的时间长了容易流失，对肠胃功能较弱的人来说， 玉米粒的根部有维生素E、不饱和脂肪酸等有益元素 其实玉米最有营养的部位，玉米须真有这样的神奇功效吗？ 事实上，这里的“完整”指的是要把玉米的胚根和胚芽全吃进去。

浪费了许多营养，大量的膳食纤维很可能会引起胃胀、胃酸，是要出问题的。

还要注意的一点，而且糖尿病患者如果不吃降糖药，目前还没有研究证明玉米须有降血糖的功效，这种干了的玉米粒与新鲜玉米相比，只要别有额外的添加物，一天最多吃一根玉米就足够了，喝了玉米须煮的水。

那么。

没有研究证明玉米须可以降血糖 首先要提到一个近期很火的饮品——玉米须茶，推荐大家经常食用，而是喜欢用干玉米粒煮粥，有些朋友听说， 玉米变成干玉米粒之后， 另外，具有良好的保护胃肠道健康和抗氧化作用。